食いもんなんかで！ 効くのか～？？

ハーバード大学のターンバウ博士らが、食事を「完全な動物性食品（肉、卵やチーズなど）」から、「完全な植物性食品（穀物、レンズ豆、野菜や果物など）」に、あるいはその逆に変えると、腸内細菌叢は、なんと1日足らずで変化すると報告しました。

例えば、動物性食品の食事を摂ると、胆汁に耐性のある細菌、ビロフィラ・ワーズワーシア（Bilophila wadsworthia）が増えていました。

ビロフィラ・ワーズワーシアは、炎症性の腸疾患との関係が示唆されている細菌で、この変化が私たちの健康にどのような影響を与えるかは、次回の研究成果が期待されますが、食物繊維の多い、バランスのとれた食事が、私たちの腸内細菌叢のよいエサになることは明らかです。

　ちなみに、タンパク質や脂質の多い、低炭水化物ダイエットも、腸内細菌叢には良い影響を与えないようですね。

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20140515/1057546/?P=2